LOS ANGELES, California (NV) – Lời khuyên ăn táo mỗi ngày sẽ không cần phải gặp bác sĩ vốn đã quá quen thuộc, chứng tỏ lợi ích tuyệt vời của táo đối với sức khỏe chúng ta. Nhưng bạn có thực sự nên ăn một quả táo mỗi ngày hay không?
Nếu ăn táo mỗi ngày thì tác động của nó như thế nào đối với cơ thể? Tất cả đều được giải đáp qua sáu lưu ý dưới đây, theo trang mạng Livestrong.
THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA QUẢ TÁO
Một quả táo lớn với đường kính khoảng 3 inch có vỏ chứa 116 calories. Táo chứa rất ít protein, chất béo và có khoảng 31 gram carbohydrate. Trong số các loại carbohydrate đó có hơn 5 gram là chất xơ, giúp táo trở thành một trong những trái cây giàu chất xơ được nhiều người ưa thích.
Không chỉ vậy, táo còn cung cấp 11% vitamin C mà nam giới cần nạp và 13% vitamin C mà nữ giới cần nạp hằng ngày. Ngoài ra, táo còn có khoáng chất potassium, giúp huyết áp khỏe mạnh hơn.
LỢI ÍCH CỦA VIỆC ĂN TÁO MỖI NGÀY
1. Kiểm soát cân nặng tốt
Chất xơ trong quả táo mang lại cho bạn nhiều lợi ích. Một cuộc nghiên cứu được công bố trên tạp chí PloS One hồi năm 2015 cho biết táo có pectin, là một loại chất xơ giúp giảm mỡ trên cơ thể. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng pectin từ táo hỗ trợ cảm giác no và kiểm soát cân nặng tốt.
2. Tốt cho sức khỏe đường ruột
Việc bổ sung chất xơ hỗ trợ nhu động ruột, giúp bạn đi đại tiện đều đặn, đồng thời cải thiện mức cholesterol, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường loại 2.
Một số bằng chứng cũng cho thấy chất xơ giúp bảo vệ bạn khỏi bị ung thư ruột kết. Thông thường, nam giới cần 38% gram chất xơ mỗi ngày, trong khi phụ nữ cần khoảng 25%. Và chỉ cần ăn một quả táo mỗi ngày sẽ đáp ứng từ 13 đến 20 gram chất xơ.
3. Chống lại các tổn thương cho gốc do gây tự ra
Táo giàu chất chống oxy hóa và vitamin C, giúp chống lại các gốc tự do, các phân tử có thể gây tổn thương DNA và khiến bạn dễ mắc các bệnh về tim và bệnh ung thư.
Trong một cuộc nghiên cứu trên tạp chí Annals of Oncology vào năm 2005, ăn một hoặc nhiều quả táo mỗi ngày giúp bảo vệ cơ thể khỏi nhiều loại ung thư khác nhau, bao gồm ung thư thực quản, ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư buồng trứng.
Ngoài vitamin C, táo còn chứa các chất chống oxy hóa thực vật như quercetin, catechin và chlorogenic acid. Hoạt động chống oxy hóa của các hợp chất trong táo còn cao hơn nhiều loại trái cây khác như nho, dâu tây, lê và cam.
ĂN TÁO MỖI NGÀY CẦN LƯU Ý GÌ?
1. Có thể bị đầy hơi và bị chướng bụng
Nếu bạn không quen ăn chất xơ, việc đột nhiên ăn táo mỗi ngày có thể dẫn đến đầy hơi và chướng bụng khó chịu. Vì vậy, hãy bổ sung chất xơ từ táo và các loại thực phẩm khác vào thực đơn hằng ngày của bạn một cách từ từ, chia thành nhiều giai đoạn trong vài tuần, đồng thời bảo đảm uống nhiều nước để giúp chất xơ đi qua đường tiêu hóa của bạn.
2. Dị ứng với táo
Một số người bị dị ứng với táo và các loại trái cây liên quan. Nếu bạn bị dị ứng với phấn hoa bạch dương, bạn cũng có thể bị dị ứng với táo và phải kiêng ăn táo.
Các triệu chứng dị ứng có thể từ phát ban, đau bụng, nôn mửa cho đến sốc phản vệ đe dọa đến tính mạng.
3. Táo tiếp xúc với thuốc trừ sâu
Theo Environmental Working Group, táo đứng đầu danh sách các sản phẩm “bẩn,” tức là được chăm sóc với nhiều thuốc trừ sâu.
Nếu bạn lo ngại về hàm lượng thuốc trừ sâu cao trong thực phẩm, hãy mua táo hữu cơ thay thế. Tuy nhiên, sản phẩm hữu cơ có thể đắt hơn với sản phẩm trồng theo phương pháp thông thường. (YY) [qd]
