WASHINGTON, DC (NV) – Dịch cúm gia cầm và tình trạng lạm phát có thể khiến giá trứng tại Hoa Kỳ tăng cao trong năm nay, theo dữ liệu vừa công bố.
Giá trứng sẽ tăng chừng 20% vào năm 2025, so với mức tăng giá thực phẩm nói chung là khoảng 2.2%, theo dữ liệu dự đoán giá cả thực phẩm do Bộ Nông Nghiệp công bố. Thịt bò, cà phê và nước cam là một trong số các mặt hàng tạp hóa có giá cao hơn, nhưng vì trứng đang chịu tác động từ một chủng cúm gia cầm nguy hiểm, khiến nhà nông chịu áp lực về nguồn cung ứng.
Mặc dù một số tiểu bang đã dứt điểm khỏi đợt bùng dịch vào năm ngoái, vẫn còn nhiều tiểu bang ghi nhận rằng cúm gia cầm bỗng dậy lên lại, khiến cho khoảng 17.2 triệu con gà mái đẻ trứng chết vào Tháng Mười Một và Tháng Mười Hai. Số liệu này chiếm gần một nửa tổng số gia cầm chết do nhiễm virus vào năm 2024, theo Bộ Nông Nghiệp.
Giá trung bình của một chục trứng lớn, loại A là $4.15 vào Tháng Mười Hai, cao hơhơn so với $3.65 vào Tháng Mười Một, theo Cơ Quan Thống Kê Lao Động BLS. Giá trứng cũng tăng hơn 36% so với cùng thời kỳ năm ngoái vào Tháng Mười Hai, theo Chỉ Số Giá Tiêu Thụ CPI.
Ngành công nghiệp sản xuất trứng ghi nhận nhu cầu tăng cao kỷ lục trong hơn 20 tháng liên tiếp, theo Emily Metz, chủ tịch kiêm tổng giám đốc Hội Đồng Quản Lý Trứng Hoa Kỳ AEB. Trong dịp lễ, nhu cầu tiêu thụ trứng tăng lên, góp phần làm tăng giá.
Thậm chí một số cửa hàng tạp hóa chỉ cho một người mua số lượng trứng nhất định trong một lần đi chợ. Bộ Nông Nghiệp cho biết trong bản tường trình tổng quát về thị trường trứng rằng đó là nỗ lực giúp người dân có đủ nguồn cung ứng trong thời gian dài, vì như Metz đã mô tả, “ai nấy cũng mua trứng vì hoảng hốt.”
Chừng nào cúm gia cầm vẫn còn hoành hành, chừng đó giá trứng vẫn còn cao. Bộ Nông Nghiệp ghi nhận có các đợt bùng dịch ở California, Indiana, Missouri, North Carolina và Ohio. Khoảng 8.3 triệu cầm thú đã chết vào Tháng Giêng vì những đợt bùng dịch vừa nêu, theo Bộ Nông Nghiệp.
Các nhà sản xuất và nhà buôn bán trứng cũng cho giá trứng tăng mạnh trong những tháng gần đây. Tại New York, giá trứng đựng trong hộp lớn tăng lên $7.24 một chục, còn miền Trung Tây thì tăng lên $6.84. Tại California, giá trứng lớn giảm còn $8.35 một chục.
Các chợ giữ giá trứng ở mức cao chưa từng thấy hoặc gần như rất cao, Bộ Nông Nghiệp cho biết. Những đợt bùng dịch cúm gia cầm đã lan qua các trang trại nuôi chim để giữ giống, gây tổn hại cho các đàn chim non đóng vai trò quan trọng trong việc bù đắp các đàn gà mái đẻ trứng. (TTHN)