SAN FRANCISCO, California (NV) – Đầu bếp gốc Việt nổi tiếng ở San Francisco vừa đăng bảng bán căn nhà bao gồm gian bếp thiết kế riêng cho ông trong Tháng Tám.
Căn nhà bốn phòng ngủ ở gần đường Fillmore Street rao bán với giá $5.5 triệu, Mansion Global loan tin.
Charles Phan là đầu bếp hai lần đoạt giải James Beard của nhà hàng trứ danh Slanted Door. Ông mua tòa nhà ba tầng hồi năm 2007, gồm có gian trên để ở cùng gia đình và tầng trệt có nhà hàng Ý Mattina. Tòa nhà rộng 6,400 foot vuông chiếm ngự một dãy phố từ Wilmore tới Bush Street, có hai lối ra vào riêng biệt ở mỗi đầu.
Tầng hai dùng cho sinh hoạt gia đình rộng hơn 3,000 foot vuông.
Ở đầu đường Wilmore Street yên tĩnh hơn là phòng ngủ chính, với dàn cửa sổ khung thép. Ở đầu kia bên đường Bush Street là hai phòng ngủ nhỏ. Giữa hai đầu là một gian bếp chuyên nghiệp cùng với phòng ăn và phòng khách, bên trên là giếng trời “skylight” lấy ánh sáng thiên nhiên cho không gian sinh hoạt.
Tâm điểm của ngôi nhà là gian bếp của đầu bếp 62 tuổi. Charles có kiến thức về kiến trúc, thiết kế nhà bếp cùng với kiến trúc sư Olle Lundberg. Nhà bếp là nơi Charles thí nghiệm các công thức món ăn mới và cho chụp hình các dĩa thức ăn in vào sách dạy nấu ăn và thực đơn nhà hàng, theo công ty địa ốc Sotheby’s International Realty, nơi đại diện quảng cáo bất động sản này.
Tầng ba có một phòng ngủ và sân thượng rộng 400 foot vuông ở hướng Nam.
Đầu bếp Charles Phan khai trương nhà hàng Slanted Door năm 1995 ở Mission District, thành phố Vùng Vịnh. Nơi này chuyên dọn những món ăn Việt cao cấp, từng nhận nhiều lời ngợi khen. Nhà hàng sau đó dời qua tòa nhà Ferry Building được khoảng hơn một thập niên nhưng tới đại dịch Covid-19 phải đóng cửa.
Trong thời gian Slanted Door hoạt động, đầu bếp tài danh còn mở thêm nhà hàng ở thung lũng rượu nho Napa Valley và ở Beaune bên Pháp. Có lúc ông làm thêm quán rượu Hard Water, cũng bị đóng cửa thời đại dịch, nhà hàng Rice & Bones ở Berkeley, đóng cửa năm ngoái, và một cửa hàng bánh mì.
Tòa nhà rao bán lần đầu năm 2021 ở mức giá $6.2 triệu. Từ lúc đó, gia đình họ Phan đã dọn ra và tân trang nội thất.
Giá bán bao gồm tầng trệt đang cho nhà hàng Mattina thuê, đem về lợi nhuận đều đặn khoảng $11,000 một tháng. (TTHN)