LOS ANGELES, California (NV) – Ổi là một trong những trái cây dân dã ở vùng nhiệt đới, đặc biệt là ở Việt Nam.
Không chỉ có hương thơm ngọt ngào, dễ chịu và thanh mát, trái ổi còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cần thiết cho cơ thể con người, từ việc tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, tim mạch, cho đến việc giúp ích cho quá trình giảm cân, theo trang mạng Health.
NGUỒN GỐC CỦA TRÁI ỔI
Ổi có tên khoa học là Psidium guajava L, có nguồn gốc từ Châu Mỹ La Tinh, thông thường có hình bầu dục và có màu xanh lục nhạt hoặc vàng. Hương thơm của ổi có mùi dịu nhẹ, ngọt ngào và thoang thoảng, tạo nên một cảm giác dễ chịu và gần gũi.
Lá của trái ổi thường được sử dụng trong trà thảo mộc và trong các thực phẩm bổ sung, trong khi trái ổi có thể được ép tươi để uống, hoặc được dùng để làm kẹo hoặc mứt trái cây.
THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA TRÁI ỔI
Trái ổi trung bình nặng khoảng 55 gram và có các thành phần dưới đây:
-37 calories
-0.52 gram chất béo
-7.86 gram carbohydrate
-2.97 gram chất xơ
-4.9 gram đường
-1.4 gram protein
-12.1 milligram magnesium
-125 milligram vitamin C
-229 milligram potassium
LỢI ÍCH CỦA ỔI ĐỐI VỚI SỨC KHỎE
1. Kiểm soát lượng đường trong máu
Lá ổi được sử dụng trong y học cổ truyền từ lâu và các nhà nghiên cứu gần đây phát hiện rằng lá ổi có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Chiết xuất từ lá ổi có ảnh hưởng mạnh đến độ nhạy insulin, do đó có thể cải thiện lượng đường trong huyết tương lúc đói và tình trạng kháng insulin.
Ngoài ra, pectin và chất xơ trong trái ổi có thể làm chậm quá trình hấp thụ glucose ở ruột và cải thiện khả năng dung nạp glucose.
2. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Trong nhiều năm qua, chiết xuất lá ổi có đặc tính chống tăng huyết áp nhưng cơ chế của nó vẫn chưa được hiểu đầy đủ.
Tuy nhiên, một cuộc nghiên cứu trên động vật gần đây đã phát hiện ra rằng tác dụng của ổi đối với huyết áp có thể liên quan đến sự tham gia của các thành phần của nó vào hệ thần kinh giao cảm.
Ngoài ra, cùi ổi có thể ảnh hưởng tích cực đến mức lipid trong máu khi có sự sụt giảm đáng kể về triglyceride, cholesterol toàn phần và cholesterol LDL sau khi ăn ổi trong vòng sáu tuần liên tục. Chính cholesterol và triglyceride khi tăng cao có thể gây hại cho sức khỏe tim mạch, nên việc bổ sung thêm ổi vào thực đơn ăn uống có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
3. Tăng cường hệ miễn dịch
Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh đóng vai trò trong nhiều phản ứng enzyme và chức năng tế bào, bao gồm cả những phản ứng liên quan đến chức năng miễn dịch. Và vì cơ thể không thể tự sản xuất vitamin C nên bạn cần phải bổ sung thêm thông qua việc ăn uống.
Trái cam thường được ca ngợi vì hàm lượng vitamin C, nhưng thật ra ổi còn có hàm lượng vitamin C gấp năm lần so với cam trong cùng một khẩu phần.
4. Kiểm soát cân nặng tốt
Trái ổi là loại trái cây ít calories chứa nhiều vitamin và khoáng chất, là sự lựa chọn tuyệt vời để giảm cân và duy trì cân nặng ổn định. Ổi có thể duy trì tình trạng thiếu calories trong khi vẫn đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng tổng thể cho bạn.
Một trái ổi thường sẽ có khoảng 37 calories nhưng lại chứa đến 3 gram chất xơ. Với lượng chất xơ đáng kể trong mỗi khẩu phần, ổi sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hướng tới mục tiêu giảm cân lâu dài.
5. Có lợi cho hệ tiêu hóa
Ổi là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, giúp nó trở thành một lựa chọn tối ưu cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giúp thúc đẩy nhu động ruột cân bằng và ngăn ngừa táo bón.
Không chỉ vậy, chiết xuất trái ổi có liên quan đến những tác động tích cực đến sức khỏe đường ruột thông qua các đặc tính kháng khuẩn, chống tiết dịch, nhu động ruột và chống viêm, giúp giảm các triệu chứng tiêu chảy. (YY) [qd]
