Ðà Nẵng: 100% dưa cải muối tẩm chất gây ung thư

ÐÀ NẴNG (NV) – Qua kiểm nghiệm, giới hữu trách Ðà Nẵng phát hiện 100% mẫu dưa muối đều bị nhiễm chất cấm Auramine gây ung thư. Tin Pháp Luật Sài Gòn.

Ngày 8 tháng 4, Chi Cục Quản Lý Chất Lượng Nông Lâm và Thủy Sản Ðà Nẵng, cho biết, sau khi có kết quả măng tươi bị nhiễm chất cấm Auramine O (chất vàng O), đơn vị tiếp tục lấy mẫu dưa cải muối chua ở các chợ đầu mối Hòa Cường, chợ Ðống Ða và chợ Hòa Khánh gửi Trung Tâm Phân Tích Thí Nghiệm thuộc Sở Khoa Học và Công Nghệ Sài Gòn.

Chất cấm Auramine được nhuộm vào dưa cải muối, măng chua để có màu đẹp, bắt mắt. (Hình: Pháp Luật Sài Gòn)

Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, 100% mẫu gửi đi đều nhiễm chất vàng O, là chất màu tổng hợp, được sử dụng trong công nghiệp để nhuộm vải, giấy, gỗ hay dùng trong xây dựng làm màu quét sơn tường, cấm sử dụng cho thực phẩm cũng như chăn nuôi.

Theo ngành y tế Ðà Nẵng, nếu sử dụng thực phẩm bị tẩm chất vàng O trong thời gian dài, người tiêu dùng có thể bị gây suy gan, suy thận mãn tính và dẫn tới ung thư. Chi Cục Quản Lý Chất Lượng Nông Lâm và Thủy Sản Ðà Nẵng khuyến cáo người tiêu dùng không mua, sử dụng thực phẩm măng tươi, dưa cải muối có tẩm màu vàng.

Thế nhưng, sáng 8 tháng 4, tại buổi họp bàn về “Công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm ở thành phố Ðà Nẵng,” ông Nguyễn Tiên Hồng, phó giám đốc Sở Y Tế Ðà Nẵng cho rằng, “Việc người bán dùng hóa chất trong thực phẩm không quản lý được thì ít thôi.” Tuy nhiên, khi ông Ðặng Việt Dũng, phó chủ tịch Ðà Nẵng “truy vấn” về các vụ chất vàng O bị phát hiện vừa qua, thì ông Hồng phân trần: “Chỉ quản lý được những cơ sở cố định, còn hàng rong, di chuyển thì rất khó khăn”(?) (Tr.N)